中新網(wǎng)重慶新聞8月15日電 “食品民企了解‘清潔標(biāo)簽嗎’？對食品民企有何益處？如何推行‘清潔標(biāo)簽’？”帶著對這些問題的思考，近日，致公黨榮昌區(qū)總支部聯(lián)同榮昌區(qū)歐美同學(xué)會組織西南大學(xué)食品科技專家深入食品企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)“清潔標(biāo)簽”使用情況。
“清潔標(biāo)簽是在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼、保持標(biāo)簽配料欄中食品的天然屬性，使食品標(biāo)簽更加簡潔、簡單。食品企業(yè)推行‘清潔標(biāo)簽’可引領(lǐng)‘清潔生產(chǎn)’技術(shù)水平的不斷提升，增強消費者對預(yù)制菜安全的信任度，增強企業(yè)核心競爭力，提升我國食品安全國際形象，益處多多。”西南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)博士汪學(xué)榮就“清潔標(biāo)簽”的概念、使用方法和益處做了詳細講解。
汪學(xué)榮告訴企業(yè)負責(zé)人，預(yù)制菜推行“清潔標(biāo)簽”的方法一是少用或不用食品添加劑，遵循“沒必要不添加、有必要少添加”的原則，盡量通過物理方法來保證食品質(zhì)量與安全；二是采用替代方法，例如用酵母抽提物替代味精，紅藻類海草粉替代卡拉膠，從而避免使用食品添加劑。
“非常感謝大家深入企業(yè)一線推送、宣講、解讀食品科技最新動態(tài)，現(xiàn)對食品‘清潔標(biāo)簽’已有了清晰的認(rèn)識。接下來，我們將全面梳理現(xiàn)有產(chǎn)品食品添加劑使用情況，逐步推行‘清潔標(biāo)簽’，以確保消費者生命安全和身體健康。”侯勇表示。
據(jù)悉，這種科技專家進企業(yè)的面對面“把脈問診”活動是致公黨榮昌區(qū)總支部與榮昌區(qū)歐美同學(xué)會聯(lián)合打造的社會服務(wù)品牌，旨在充分發(fā)揮兩個統(tǒng)戰(zhàn)組織的人才、資源和智力優(yōu)勢，常態(tài)化組織相關(guān)專家深入企業(yè)第一線，了解企業(yè)科技需求，切實為企業(yè)出謀劃策、排憂解難，助推民營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)